十一黄金周期间全国零售（十一黄金周商场开始促销打折）

这个“十一”,餐饮业火了,可为什么许多餐厅还是找不到厨师?

1、一方面是餐企面对快速复苏导致严重缺人，另一方面则是有厨师到10月中旬都还找不到工作。 看似矛盾的背后，归根结底其实是因为供需不匹配。 李成波表示，国庆假期缺的就是服务员、传菜工、打荷这些基础岗位，不用太高技术和太多人力成本。 因此，餐企开出的工资并不诱人。

2、在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。 原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。

3、第三硬伤：缺乏团队。厨师在创业过程中，其团队成员大多数都是技术型人才，自古君子远庖厨，导致了我国大多数厨房团队的成员在学历层次、学习能力等方面有所缺乏，大多数厨师在从事工作的过程中也缺乏系统地对管理学、商业运营等知识的学习。

报告:线上线下逛吃逛吃,疫后报复性消费在十一假期集中释放

1、中国被疫情压抑已久的消费需求在中秋、国庆叠加的“超长假期”集中释放。中国商务部8日发布数据显示， 10月1日至8日全国零售和餐饮重点监测企业销售额约6万亿元，日均销售额比去年“十一”黄金周增长9%。

2、当前，国内疫情控制逐渐稳定，国人旅游消费的信心进一步提振。不少游客都和张女士一样，计划在“十一”假期“好好玩一玩”。多家在线旅游平台的数据显示，今年“十一”假期，一些热点城市酒店预订量同比出现大幅增长甚至翻倍，此前积压的旅游消费需求可能集中释放，旅游市场或出现一轮“报复性”增长。

3、从数据上来看，“十一”期间，旅游、免税、观影等消费水平确实尚未达到去年同期水平。游客恢复至八成 受海外疫情影响，今年“十一”假期，多数出境游被国内游替代。根据文化和旅游部数据，八天长假期间，全国共接待国内游客37亿人次，同比恢复70%；国内旅游收入4666亿元，同比恢复69%。

4、报复性消费就是指在某个特殊时期或场合限制了人们的消费需求，一旦开禁之后放开欲望进行疯狂消费的行为。比如这次疫情让不少人只能呆在家里，所以本来可以做的消费都被进一步限制了，因而解禁后就有望发展为报复性消费。

2017年实体商业内部竞争激烈吗?

1、报道称，事实上，除了电商影响，实体商业内部也新生出更强大的竞争者，对老百货形成挑战，电商分流了实体店的客流与交易，但并没有打垮实体商业，包括中山公园商圈在内的长宁区三大商圈节日业绩增长依然明显，且增幅都在两位数以上。

2、年开实体店做生意，墙绘这个行业市场挺大的，墙画并不局限于家中的某个位置，客厅、卧室、餐厅甚至是卫生间都可以选择，目前居室内选择作为电视背景墙、沙发墙和儿童房装饰的会比较多。百度找找筑梦墙绘，这个行业现在普通人也可以从事，因为可以用模板印出壁画来，所以进入这个行业也不再是难事了。

3、餐饮行业的快速发展使得市场趋向饱和，导致市场竞争越来越激烈。相关数据显示，2017年，餐饮企业关店数量是新开店数量的96%，这些倒闭的餐厅平均“营业寿命”为508天。餐饮行业存在的问题也是不容忽视的。

4、总的来说，小米凭借调整策略、生态系统建设以及粉丝经济，成功实现了崛起，但仍需应对激烈的全球竞争和利润率问题。