黄金针菇的做法,黄金针菇的做法视频

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目录：

• 1、怎么做金针蘑比较好吃?
• 2、金针菇的5种家常吃法
• 3、金针菇怎么做才好吃?金针菇最全做法大分享!
• 4、金针菇的做法大全家常炒菜
• 5、金针菇怎么做才好吃?

怎么做金针蘑比较好吃?

猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。

平时做金针菇的时候都需要焯水，这样蒸出来的金针菇不用焯水，保留了金针菇的营养。料汁的配比按照个人的口味来调配，最后大辣椒碎可放可不放，如果很喜欢吃辣的，可以在料汁中放入辣椒碎，这样辣味就会很浓。

准备一把金针菇去根，掰成小朵。放入大碗中，加入一勺食盐，然后加入清水，清洗干净。食盐可以起到杀菌效果的作用，这样可以有效去除杂质和农药残留，时间富裕的话，可以把金针菇浸泡一会儿，洗好后捞出，沥干水分。

金针菇的5种家常吃法

凉拌金针菇 凉拌金针菇清爽开胃，适合夏天食用。黄瓜、彩椒、胡萝卜切丝，和金针菇一起焯水，捞出沥水，放酱油、蒜末、香油、酸醋搅拌，撒上香葱摆盘。

金针菇的8种最佳吃法是：清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。

五花肉卷金针菇 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入5调羹的生抽炒匀。金针菇炒肉丝 猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

金针菇炒豆腐 材料：金针菇200克、豆腐200克、葱姜适量、盐适量、酱油适量、油适量 做法：豆腐切成小块，用开水焯水。热锅凉油，放入葱姜爆香。放入焯好水的豆腐块煸炒。加入金针菇翻炒均匀。

金针菇怎么做才好吃?金针菇最全做法大分享!

1、清炒金针菇 食材：金针菇500克，菜籽油适量，盐适量。做法：将金针菇摘去菌柄，洗净晾干备用。倒适量的菜籽油入锅中，待油热后放入金针菇翻炒。烹入适量的盐调味即可。最好不要放太多水，保证菜品清爽爽口。

2、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。

3、将金针菇去根，洗干净，切成两段；小葱切段；辣椒切小段。将鸡蛋打在碗里，倒入一点点的料酒，打散待用。锅内倒入少量的食用油，烧至七成熟，倒入金针菇和辣椒翻炒，翻炒至金针菇断生，盛出待用。

4、炒金针菇的做法：将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。

5、制作方法：大蒜去皮后切碎备用；红尖椒洗净切成小段儿备用。

金针菇的做法大全家常炒菜

1、凉拌金针菇 金针菇切去底部，洗净，撕开。准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。

2、金针菇炒鸡蛋 金针菇切除根部洗净后挤干水分并将金针菇切成两段，辣椒切段，小葱洗净切段。

3、金针菇制作前要把根部切除，然后洗净焯水，这样不仅能缩短炒菜时间，还能把金针菇中的秋水仙碱分解掉。炒金针菇的方法都差不多，锅中先烧油，再加入葱姜蒜爆炒，最后加入金针菇翻炒，加入适量的调料即可出锅。

4、做法：金针菇去老根氽烫后冲凉沥干 葱洗净，红辣椒去籽，分别切成细丝，香菜洗净切小段.将熟鸡胸肉，剥成细丝，金针菇，鸡丝与调味料拌搅均匀后，加入葱，红辣椒与香菜略拌数下即可盛盘。

5、金针菇洗净，用手撕开，放入碗中备用。通脊用刀从内下片成0.5厘米厚的片，然后顶刀切成5里面长的丝。葱姜蒜切沫，红椒切丝，青椒切丝。将切好的肉丝，放入器皿中。

金针菇怎么做才好吃?

首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。这道菜好吃，主要是蒜蓉。

金针菇去头洗净；切葱花。把盐、鸡精、生抽和水入碗，调好之后搅拌至盐融化，均匀的浇于金针菇上。锅中热水，上气之后，放上封了保鲜膜的金针菇盘，蒸10分钟即可。出锅，撕去保鲜膜，撒上葱花。

如果你在吃之前把金针菇和酱汁混合好，会更美味。蒜末金针菇粉丝 准备食材：金针菇，粉丝，大蒜，小米辣，食用油，食盐，生抽，蚝油，葱花。

对于金针菇猪肉这两样食材，它的做法真的是多不胜数，其中比较常见的是炒，只要控制得好，炒出来的猪肉口感嫩滑，非常好吃。今天我给大家带来一道美味的金针菇炒猪肉，这道美味吃起来同样的口感嫩滑，而且这时的金针菇也非常美味。

首先，把金针菇撕成小朵。然后沾一冷蛋液，裹一层淀粉。最后，七成油温下锅炸，炸熟透即可。

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